Nuestra carta
Cocina mediterránea
Entrantes fríos
Anchoas 000 López del Cantábrico
€2,95Anchoas 000 López del Cantábrico sobre base de tomate ralladoEnsaladilla rusa
€8,50Hecha del día, a nuestra maneraFoie micuit caramelizado
€11,50Con compota de manzana y tostas de chapataJamón ibérico de bellota
50g€13,50|100g€22,50|Cinco Jotas 5J, pan de cristal y tomateTartar de salmón y aguacate
€12,50Tarta de salmón y aguacate con mahonesa de soja y mostaza
Entrantes calientes
Croquetas caseras
€2,65Croquetas caseras de pollo, boletus, jamón o bogavante (unidad)Buñuelos de bacalao
€9,50Sobre capuchina de miel (6 unidades)Patatas bravas
€7,50Clóchinas valencianas
€10,50O mejillones al vapor de laurel, según temporadaAnillas de calamar a la andaluza
€10,50Con mahonesa de limaSepionet fresco a la plancha
€12,50Con aceite infusionado de perejilTellinas valencianas a la plancha
€12,50Con aceite de limón y sal de lima (temporada)Pulpo sobre patata
€13,90Y crema de boniato asadoGambón plancha a la sal
€15,508 unidades
Ensaladas y pastas
Un bocado saludable
Pasta
Tallarines al pesto con gambas
€12,50Ravioli de bogavante
€13,50con ligera crema de marisco
Ensaladas
Ensalada valenciana
€11,50Lechuga fresca, tomate, huevo, atún, zanahoria, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos y pepinoEnsalada Portet
€11,50Pollo asado, lechuga romana, queso parmesano, anchoas, picatostes y nuestra salsa CésarEnsalada caprina
€11,50Brotes tiernos, queso de cabra, y quinoa con vinagreta de mostaza y mielEl Tomate
€12,50Tomate valenciano de temporada con ventresca de atún
Arroces
y Fideuàs
Arroz seco
Paella de verduras
€14,50Paella de chipirones y ajos tiernos
€15,50Paella valenciana*
€15,50Pollo de corral, conejo y alcachofas (de temporada) *Por encargo (consultar disponibilidad)Paella de pato, setas y alcachofas
€16,50Arroz del Bous®
€16,50Arroz de pescado con salmonetes, rape y sepiaArroz negro
€16,50Arroz del senyoret
€16,50Arroz de bogavante
€22,50
Arroz meloso
Arroz meloso de pollo campero
€14,50y verdurasArroz de pato
€16,50con setas y alcachofas (de temporada)Arroz meloso de marisco
€16,50Arroz del Bous®
€16,50Arroz meloso de pescado con salmonetes, rape y sepiaArroz de bogavante
€22,50
Fideuà
Fideuà de boletus y foie
€16,50Fideuà de pescado y marisco de Gandía
€16,50
*TIEMPO DE PREPARACIÓN M ÍNIMO Y APROXIMADO: Paella valenciana 45 min. Resto de arroces y fideuàs 35 min.
No se hacen paellas para 1 persona, mínimo 2 raciones.
Máximo 2 tipos de arroz por mesa para mesas de 6 o más personas.
Para mesas de 3, 4 y 5 personas, un único arroz por mesa. Precio por comensal.
Carnes y pescados
Carne
Cuisse de pollo de corral
€12,50Con salsa thai y verduras al wokSecreto ibérico
€14,50A la parrilla con jugo de Pedro XiménezSteak tartare de solomillo de ternera
€15,50120 g de ternera, con helado de mostazaSteak tartare de solomillo de ternera
€17,50200 g de ternera, con helado de mostazaLomo de vaca gallega
€18,50A la brasa, con pimientos y patatas fritas (maduración, 35 días)Solomillo de ternera
€19,50A la brasa, patata y chalota caramelizada
Pescado
Bacalao de Islandia a baja temperatura
€14,50Caldo de jamón y refrito de ajetesLomo de salmón noruego
€15,50Asado al curry, manzana y berrosTaco de atún rojo
€16,50a la brasa con verduras y mojo asiáticoTronco de Rodaballo
€16,50Tronco de Rodaballo a la brasa y espalda de triguerosLubina del Mediterráneo
€17,50Con salteado de verduritas de temporada y tapenade
Beachfood
Gyozas fritas
€7,90con salsa thai (5 unidades)Fingers de pollo a las 3 salsas
€9,90Barbacoa, curry y miel (8 unidades)Noodles de carne y verdura
€9,90Fideos yakesova salteados con carne, verduras y salsa de sojaPollo katsu
€10,50Pechuga de pollo rebozada en panko con salsa teriyaki, arroz, verduras y mahonesa japonesaSandwich Marina Beach Club
€11,90Pollo, lechuga, tomate, jamón york, bacon, queso, y mayonesaDragon Beach
€11,90Rollo de arroz, alga nori, langostinos tempurizados, envuelto en aguacate y sésamo, con teriyaki y mayonesa japonesaBurger de pollo al curry
€12,90con pan de focaccia, queso brie, tomate y brotes tiernosBlack label burger
€12,90Carne de wagyu 100% con pan de brioche, crema de cebolla caramelizada, tartar de tomate, queso cheddar y brotes tiernos
Postres
Nuestro lado más dulce
Zumos variados hechos al momento
€4,50Tarta de queso fresco
€5,50Con arándanos y galletaBrownie de chocolate
€5,50Con helado de vainillaCrema catalana aérea
€5,50Con coulis de limón y helado de toffeeHelado de galleta María
€5,50Variado de fruta de temporada
€5,50Mi primera auténtica torrija
€6,50
*Servicio de pan y cubierto por persona... 1,95€
Precios en euros. IVA incluido.
ADVERTENCIA SOBRE ALÉRGENOS. Debido a los procesos de elaboración de los platos, no es posible
excluir la presencia accidental de los siguientes alérgenos (reglamento UE 1169/2011): glúten, crustáceos,
huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos,
dióxido de azufre y moluscos.
Carta
Terraza
PARA EL ACOMPAÑAMIENTO DE COMIDAS DE RESTAURANTE EL PORTET, DE 12:00 H. A 00:00 H.
Nuestra
Bodega
Elige el maridaje perfecto para tu comida. Cuidada selección de vinos, cavas y champagne.