Reservas

Pescados

Lubina del Mediterráneo

Con salteado de verduritas de temporada y tapenade

Lomo de salmón noruego

Asado al curry, manzana y berros

Taco de atún rojo

a la brasa con verduras y mojo asiático

Bacalao de Islandia a baja temperatura

Caldo de jamón y refrito de ajetes

Tronco de Rodaballo

Tronco de Rodaballo a la brasa y espalda de trigueros